Casa Sarrade

Bloc de foie gras de pato MC Sarrade 1 kg FR

El bloc de foie gras de pato micuit es un producto elaborado con foie gras de pato mular. Para su elaboración se utiliza foie gras aderezado con sal, especias, azúcar, vino de Oporto y licor de Armagnac. El foie gras se emulsiona obteniendo una textura totalmente homogénea que se envasa  y se pasteuriza en su propio envase, con un proceso de cocción a baja temperatura. Así se obtiene un producto en semiconserva con una duración de 180 días. Debe conservarse en frío de 0 a 4

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