Quesos Revilla

Queso de oveja viejo de leche cruda Zamora 2,95-3,05 kg

El queso de oveja viejo de leche cruda Zamora Fabeiro se elabora a partir de leche cruda de oveja.  La elaboración con leche no pasteurizada y el tiempo de maduración (12 meses) aportan al queso un sabor más intenso y con más personalidad. El proceso de maduración transforma la textura del queso en una pasta compacta de color marfil amarillento con pocos ojos, separados y de pequeño tamaño. El producto se presenta en formato cilíndrico, envasado al vacío. Su peso es de 3 kg.

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