Jamones Fabeiro

Filetes de anchoas del Cantábrico tarrina 60 lomos

60 deliciosos lomos de anchoa del Cantábrico. Elaborados con boquerón (o bocarte) que se somete a un proceso de maduración en un medio salado. Son lomos de menor tamaño y con menor curación que las anchoas de la tarrina 00. Ideales para preparar aperitivos o como ingrediente de ensaladas o salsas. El producto se trata con cuidado, eliminando cualquier resto que pudiera afectar a su textura y sabor. El proceso de salado al que se somete para su elaboración impide la supervive

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