Jamones Fabeiro

Paleta de cebo de campo 50% ibérica 5,5 kg

Posibilidad de lonchear la paleta con corte a chuchillo o a máquina, envasado al vacio con huesos y puntas. Para el loncheado a chuchillo se obtienen un 35% de peso total de la paleta en sobres de unos 100 gr. aproximádamente y para el corte a máquina sería de un 40%. Con un tiempo de curación mínimo de veinte meses, la paleta de cebo de campo procede de cerdos criados en las dehesas de Salamanca. Razones suficientes como para comprar una paleta ibérica. Producto elaborado d

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